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Churrasco Amazonico 

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Trucha Salmonada

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Ayampaco amazónico
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El "Ayampaco" es plato tipico de la region amazonica del Ecuador, esta elaborado a base de palmito, pechuga de pollo sazonados con condimentos naturales como cebolla blanca y culantro. Una vez envuelto en una hoja de una planta llamada "bijao", el envuelto, con aparriencia de un tamal, es puesto a cocinar completamente al carbon. Una vez cocinado se lo sirve acompanado con una ensalada de tomate y cebolla mas una porcion de yuca, platano maduro frito o papas cocinadas.

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